襄陽西瓜保鮮冷庫工程存儲方法！西瓜是夏季的必備，大家都知道，西瓜的耐藏性比較差，在常溫狀態只可以保留10多天，過后，西瓜就易發生質變的現象，運用保鮮冷庫項目來儲存西瓜，可以有效的避免西瓜水分營養元素的損失，緩解西瓜的呼吸次數和成熟速率，避免結構衰老，進而增加保鮮儲存的效果，下面，就來給大家講講運用保鮮庫儲存西瓜的具體步驟。

1、采摘注意事項

采摘西瓜要以大晴天早上或黃昏采摘為佳，摘采時應挑選八九成熟高品質瓜，切不可在很強太陽光時采摘，采摘后須運往陰涼的地方攤開，以防曝曬外流水分狀況。

2、預冷實際操作

為了確保保鮮庫的保鮮功效，西瓜進庫前應先做好預冷實際操作，預冷方法可采用冷庫大風預冷或者直接入冷庫的方法，預冷減溫速率越是快，儲存實際效果就越好，不過要注意預冷時長不得超過48個小時。

3、儲存標準

考慮到西瓜溫暖干燥，對較低溫度比較敏感，所以，西瓜恰當的存儲溫度標準在8-12℃，需要注意保鮮冷庫內環境溫度平穩，環境溫度小于5℃西瓜易造成凍害，從而發生西瓜果肉變質的情況，溫度太高也會造成表皮因缺水而收縮，為了避免西瓜因缺水而導致的變軟和變質，西瓜存儲到環境濕度以維持在85%-95%為宜。

以上就是雪域制冷小編為大家說的保鮮冷庫存儲習慣的方法，希望可以幫助到大家。還有其他問題，可以直接聯系我們！